8 – LA RECETTE DU JEUDI : MON ShTRUDL (roulé au pavot)

8 – LA RECETTE DU JEUDI : MON ShTRUDL (roulé au pavot) D’origine tchèque (premier producteur mondial), la consommation du pavot (MON) est très répandue en Europe centrale. Il est particulièrement énergétique. Aussi, classique de notre pâtisserie yiddish, le roulé au pavot est le gâteau d’hiver par excellence. Il est d’usage, en Pologne notamment, de … Lire la suite de 8 – LA RECETTE DU JEUDI : MON ShTRUDL (roulé au pavot)