26 – LA RECETTE DU JEUDI : KREPLEKh (ravioli yiddish à la viande)

Les KREPLEKh réclament un peu de patience à préparer (24 à 30 pièces pour 6 personnes), mais c’est un plat de fête, notamment pour ROShEShONE et YOMKIPER, cuits et servis dans du bouillon de poule, on considère que c’est un plat léger, après un jeûne… Pour la pâte comme pour la farce, cette recette est … Lire la suite de 26 – LA RECETTE DU JEUDI : KREPLEKh (ravioli yiddish à la viande)