27 – LA RECETTE DU JEUDI : soupe de cerises (Hongrie)

Le temps des cerises est de retour… Ce fruit délicieux (nature) se prête à de multiples préparations : à l’eau-de-vie, en confiture, confites, en clafoutis, en farce pour des BLINTsES ou pour un STRUDL, en VERENIKE (sorte de KREPLEKh à la russe, garnis de cerises), cuites dans des sauces et même en “pickles” c’est-à-dire salées, … Lire la suite de 27 – LA RECETTE DU JEUDI : soupe de cerises (Hongrie)