28 – LA RECETTE DU JEUDI : asperges à la polonaise

L’asperge n’est pas à proprement parler un légume yiddish, d’autant qu’on l’a toujours considéré comme un “produit de luxe”… Notion toute relative ! Aujourd’hui, en France, il fait chaud et c’est la saison des asperges… Il serait dommage de ne pas en profiter sous prétexte que tous nos ancêtres n’en avaient pas les moyens… On … Lire la suite de 28 – LA RECETTE DU JEUDI : asperges à la polonaise