31 – LA RECETTE DU JEUDI (de l’été) : FRIShE GRINSN (crudités)

Réalisée à quatre mains, avec ma sœur Claudine Fudym. www.cuisineyiddish.com Les pays d’insertion du YIDIShLAND sont enclavés et partagent un climat continental : des hivers froids et longs, des étés courts et chauds. Plus on va vers l’Est, plus le climat est rude. Au ShTETL, la cuisinière à bois sert autant à la cuisine qu’au … Lire la suite de 31 – LA RECETTE DU JEUDI (de l’été) : FRIShE GRINSN (crudités)