73 – LA RECETTE DU JEUDI : Le goulasch (Hongrie)

73 – LA RECETTE DU JEUDI : Le goulasch (Hongrie) dédicacée à mon ami Peter Fisher La Hongrie apporta des couleurs à notre cuisine yiddish avec ses aubergines, courgettes, piments, poivrons, etc. et son paprika bien sûr… Une recette de saison (d’automne) ? Les traités de Westphalie, en 1648, mirent fin à la guerre de … Lire la suite de 73 – LA RECETTE DU JEUDI : Le goulasch (Hongrie)