13 – Histoires de cuisine yiddish: Homentashn

Histoires de homentashn Parmi les pâtisseries teutoniques du Moyen-Age, il y en avait une en forme de triangle – remplie de la confiture, fromage blanc, et divers bonbons – appelée « Maultasche » (poche/sac à bouche) et, lorsqu’elles étaient fourrées avec des graines de pavot, « Mohntasche » (poche de graines de pavot). Le mot … Lire la suite de 13 – Histoires de cuisine yiddish: Homentashn