79 – LA RECETTE DU JEUDI : Bœuf Stroganoff (Russie)

Au milieu du XIX° siècle, le comte Stroganoff tenait “table ouverte” www.cuisineyiddish.com à Odessa, c’est-à-dire que toute personne “convenable” pouvait s’inviter au dîner. Pour cela, le comte créa cette recette rapide, facile à partager, à préparer en quantité et surtout connue pour sa sauce… Le bœuf Stroganoff est renommé dans le monde entier, mais pour notre version … Lire la suite de 79 – LA RECETTE DU JEUDI : Bœuf Stroganoff (Russie)