132 – LA RECETTE DU JEUDI de Jean Zilberman| LE SACHER TORTE

Le Sacher Torte (prononcer zakher torte) ou gâteau de Sacher, c’est toute une histoire et presque un conte de fées. Il était une fois en 1832 un petit apprenti pâtissier Juif de 16 ans, du nom de Franz Sacher qui travaillait pour le Prince de Metternich. Un jour le Prince…

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