148 – LA RECETTE DU JEUDI de Jean Zilberman | Le TCHOULENT

C’est le plat mythique de la cuisine juive et ce plat devrait être inscrit au patrimoine culinaire mondial de l’humanité. Le tchoulent est le plat du Shabbath. La religion juive interdit de toucher au feu du vendredi soir au samedi soir mais le Shabath est jour de fête et nous…

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