CHAPITRE 1 (à suivre) Chez ma poissonnière (Émilie), merci Abdel de découper ma carpe : – assomme la carpe d’un bon coup sur la tête – écaille-la – tranche la tête à 1 cm des ouïes (la tête sera également farcie) – vide-la “par le haut” en la tenant verticalement…
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