Après les traités de Westphalie, puis par l’annexion de régions polonaises telle la Galicie, ou roumaines telle la Transylvanie, etc. l’Empire austro-hongrois comptera le plus grand nombre d’Ashkénazes au XIX° siècle, avant l’Empire tsariste, à son tour. Le goulasch est une recette de SUKES (soukoth), pourquoi ? Peut-être qu’il fait…
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