www.cuisineyiddish.com Les céréales constituaient la base de l’alimentation des Ashkénazes, jusqu’au milieu du XIX° siècle, moment où la pomme de terre fut admise par la KAShRES. Les céréales gagnent à être remises à l’honneur, notamment la KAShE (sarrazin grillé). Aujourd’hui, l’émergence d’une alimentation “bio” a relancé les céréales, accessibles dans…
La suite de ce contenu est réservé aux membres adhérents de Yiddish Pour Tous.
Connectez-vous :
Si vous n'êtes pas encore membre, vous pouvez adhérer dès maintenant.