Traditionnellement les kreplekhs, sorte de raviolis polonais de la cuisine juive ashkénaze sont un plat de Rosh Hashanah car leur forme triangulaire est signe de bonheur et de fertilité. Mais il est très difficile d’attendre ! Même si vous n’êtes pas Ashkénaze la consommation de kreplekhs vous est fortement recommandée…
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