Une recette facile et légère en ces temps difficiles : une recette qui nous rappelle Hanoucah.
Ingrédients :
– 2 grosses pommes de terre à purée (400g)
– 1 gros oignon
– 2 œufs
Préparation :
– Préchauffez le four à 120 °C
– Râpez les pommes de terre crues avec la râpe ou avec le robot
– Râpez également l’oignon ou si vous êtes courageux émincez le très fin au couteau
– Ajoutez les deux œufs battus
– Sel, poivre
– Versez dans un pat à rôtir et cuire 2 heures à 120 °C four sans ventilation allumé haut et bas. Le Kugel doit être légèrement gratiné.
Un goût du vieux pays ! !
