12 septembre 1683 Défaite des Turcs devant Vienne. Un tournant dans l’histoire de l’Europe… et des viennoiseries. Le mot allemand “Bügel” signifie étrier. Il peut aussi s’agir du ceintre ou du repassage, comme dans: “Ich bügel”, c’est-à-dire “je repasse” (mes vêtements). Parce que la langue anglaise ne connait pas le…
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