Les artichauts poivrade sont revenus! J’avais essayé de faire ces fameux Carciofi Alla Giudia mais je n’ai eu qu’un piteux résultat. Les artichauts qu’on trouve en France ne conviennent pas pour ces Carciofi Alla Giudia. Je pense qu’en fait il faudrait des artichauts Camus Bretons jeunes et qui ont le « foin…
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