L’ORGE : Avant que le riz arrive en Europe c’était et c’est encore une céréale qui est consommée couramment en Pologne et en Russie mais qui n’est pas panifiable. On la consomme donc cuite comme du riz ou en soupe. On la consomme aussi au Maroc. L’orge était consommée par…
La suite de ce contenu est réservé aux membres adhérents de Yiddish Pour Tous.
Connectez-vous :
Si vous n'êtes pas encore membre, vous pouvez adhérer dès maintenant.