On trouve encore une boucherie Rue des Rosiers. J’ai acheté un bon morceau de viande de bœuf fumée et un magret d’oie fumé. Je fais une choucroute au bœuf mijotée toute la journée en cuisson Tchoulent. Pour ça j’ai une COCOTTE en aluminium avec un revêtement antiadhésif. C’est un nouveau…
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