Pour le fond :
200 gr de petits sablés très friables, genre Spritz + 70 gr. de beurre fondu.
Pour la … Lire l'article.
Il est très léger et moelleux
5 œufs
Séparer les blancs des jaunes
Ds les jaunes , mélanger avec 2 verres … Lire l'article.
On a découvert des noyaux de cerise dans des sites préhistoriques du Proche-Orient, et pourtant il n’y a pas de référence à ce fruit dans la littérature antique. La cerise, un membre de la famille des Rosacées, … Lire l'article.
Longtemps, longtemps… non pas après que les poètes ont disparu, mais bien avant qu’on se lance sur YPLN dans un pilpul passionné sur les origines françaises du mot yiddish « trotuar », les ahkénazes du nord de … Lire l'article.
Si nous mettions l’amour des pieds de veau en gelée comme critère d’admission dans ce groupe, nous pourrions sans doute organiser notre prochaine assemblée générale dans une cabine téléphonique. C’est pourtant un monument de la … Lire l'article.
En yiddish, grand-mère se dit « bobe », ou « boube » avec l’accent polonais. En ajoutant le suffixe imminutif « le », on exprime toute l’affection qu’on peut éprouver pour sa grand-mère. Le français n’offre pas … Lire l'article.
Dans le chapitre 59 de son « Quart Livre », intitulé « De la ridicule statue appelée Manduce et comment et quelles choses sacrifient les Gastrolatres à leur Dieu Ventripotent », Rabelais énumère sur quatre … Lire l'article.
Le poisson, symbole de fertilité et de bénédiction, est un plat traditionnel pour le shabbat et pour les fêtes depuis l’époque talmudique au moins.
Pourtant, parmi les formes de travail interdites le shabbat il y a … Lire l'article.
Les premiers gâteaux confectionnés par l’homme étaient probablement des galettes cuites faites de légumes écrasés et de miel. Les anciens Egyptiens furent les premiers à ajouter du miel à de la pâte au levain pour créer un … Lire l'article.
Une chanson populaire en judesmo « Si savesh la buena djente ?» (Bonnes gens, connaissez-vous la bataille des légumes?) présente une dispute entre les deux légumes préférés des Séfarades, l’aubergine et la tomate. L’aubergine est encore … Lire l'article.
Tevye le laitier, le héros de Sholem Aleichem rendu mondialement célèbre par la comédie musicale et le film « Un Violon sur le Toit », était très fier des « blintses » de sa femme Golde. « … Lire l'article.
